Szpinak i feta przygotowany jak Saag Paneer

Wydrukowano: 05.11.2026 · Do kupienia: 14 składników

🛒 Do kupienia (14)

• 1 łyżeczka nasion kminu
• 1 łyżeczka soli koszeru
• 1 ząbek czosnku, posiekany
• ¼ szklanki plus 2 łyżki stołowe masła ghee lub oliwy z oliwek, podzielone
• 2 łyżki stołowe nasion kolendry
• 2 zielone strączki kardamonu, lub ¼ łyżeczki zmielonego kardamonu (świeżo mielony jest najlepszy)
• 1 mała żółta cebula, pokrojona na kawałki ½ cala
• 1 łyżka stołowa grubo posiekanego świeżego imbirу
• 1 funt świeżego młodego szpinaku (10 do 12 szklanek)
• ½ łyżki stołowej świeżego soku z limonki (z około ćwiartki limonki), plus więcej jeśli potrzeba
• 1 mały indyjski zielony chili lub chili serrano, grubo posiekany
• 6 uncji sera feta, pokrojone na kostki ½ cala (nieco ponad ½ szklanki)
• ¼ łyżeczki hing (opcjonalnie, ale naprawdę świetne)
• ¼ łyżeczki papryki chili