Tajska sałatka z kalmarem i ogórkiem

Wydrukowano: 05.11.2026 · Do kupienia: 12 składników

🛒 Do kupienia (12)

• 2 łyżeczki soli kosher, podzielone
• 1 łyżka stołowa sosu rybnego
• 1/4 szklanka świeżego soku z limonek (z około 3 limonek)
• 1 ząbek czosnku, drobno zeznaczkowany
• 1 1/2 łyżeczki ciemnego brązowego cukru
• 1/4 szklanka plus 1 łyżka stołowa (lub więcej) oleju roślinnego
• 4 mini ogórki bez pestek lub ogórki perskie, połowione wzdłużnie, pokrojone ukośnie na kawałki grubości 1/4"
• 1–2 papryczki Fresno, bez nasion, cienko pokrojone
• 1/2 szklanka solonych, prażonych orzeszków ziemnych
• 1 1/2 funta oczyszczonego kalmara, osuszony
• 1/4 szklanka gałązek kolendry
• Gotowany na parze biały ryż (do podania; opcjonalnie)