Tarta marchewkowa z nadzieniem z ricotty i migdałów

Wydrukowano: 16.04.2026 · Do kupienia: 17 składników

🛒 Do kupienia (17)

• 1 łyżka stołowa oliwy z oliwek
• 2 duże jaja
• 1 łyżeczka drobno startej skórki pomarańczy
• 1/2 szklanki świeżego soku pomarańczowego
• 2 łyżki stołowe liści tymianku
• 1 1/2 szklanki posiekanych migdałów (około 5 1/2 uncji)
• 2 funty tęczowych lub pomarańczowych marchewek, obrane, pokrojone na paski 3 1/2 x 1/4–1/2"; plus 1 szklanka grubо posiekanych liści
• 1/2 szklanki (1 kostka) niesołonego masła, podzielonego
• 2 łyżki stołowe cukru, podzielonego
• 2 1/4 łyżeczki soli kosher, podzielonego
• 2 łyżeczki czerwonego octu winnego, podzielonego
• 1/2 łyżeczki zmielonego pimentonu, podzielonego
• 1/4 łyżeczki plus 1/8 łyżeczki świeżo mielonego czarnego pieprzu, podzielonego
• 1 1/4 szklanki ricotty z pełnym mlekiem
• 1 (14–17 uncji) opakowanie mrożonego ciasta francusskiego, najlepiej ze smalcem, rozmrożonego
• Mąka pszenna zwykła (do posypania)
• 1 mały szalotka, cienко pokrojona