Wegetariańska sałatka z brązowego ryżu z pasternakiem i ubita ricottą

Wydrukowano: 04.11.2026 · Do kupienia: 15 składników

🛒 Do kupienia (15)

• 1 ząbek czosnku, zmiażdżony
• 1 łyżeczka miodu
• 1/4 łyżeczki świeżo mielonego czarnego pieprzu
• 1/4 łyżeczki pieprzu cayenne
• 1/2 szklanki blanszowanych orzechów laskowych
• 4 gałązki rozmaryny
• 3/4 szklanki krótkoziarnistego brązowego ryżu
• 3/4 szklanki plus 3 łyżki stołowe oliwy z oliwek, podzielone
• 2 łyżeczki soli kosher, plus więcej, podzielone
• 2 duże pomarańcze, podzielone
• 1 pęczek (około 1 1/2 funta) pasternaków, obrane, pokrojone na monety o grubości 1/4"
• 1 1/2 szklanki ricotty pełnotłustej
• 2 łyżeczki octu białego wina
• 2 główki sałaty Little Gem lub młodych główek romazany, rozerwane na kawałki do jedzenia (około 6 szklanek)
• 1/2 szklanki całych liści pietruszki