Wiosenna Sałatka z Chrupiącym Kurczakiem i Grzankami z Boczkiem

Wydrukowano: 16.04.2026 · Do kupienia: 12 składników

🛒 Do kupienia (12)

• 1 łyżka stołowa oliwy z oliwek
• Sól koszerna, świeżo mielony pieprz
• 3 udka z kurczaka ze skórą i kostką (ok. 450 g)
• 4 uncje bekonu o grubym kawałku, pokrojone na poprzek na kawałki o długości 2,5 cm (ok. 3 paski)
• 3 uncje chleba wiejskiego, pokrojonego na plastry grube na 2 cm, podarty na nieregularne kawałki o wielkości 2,5 cm (ok. 2 szklanki)
• 3 łyżki stołowe czerwonego winegraI podzielone
• 1 szalotka, cienko pokrojona (ok. 1/3 szklanki)
• 1/4 szklanki plus 2 łyżki stołowe świeżego lub mrożonego groszku (55 g)
• 4 szklanki czyszczonego endywii lub frizée, podarte na małe kawałki (ok. 85 g)
• 1/2 małej cebuli fenkolu, oczyszczonej, cienko pokrojonej
• 2 średnie rzodkiewki, cienko pokrojone
• 1/3 szklanki liści mięty, podartych jeśli są duże