Zimne makaron sezamowy z brokułem i kalafiorem

Wydrukowano: 05.11.2026 · Do kupienia: 12 składników

🛒 Do kupienia (12)

• 1 łyżeczka soli kosher, plus więcej
• 1 duża głowa brokuła, pokrojona na duże różyczki ze łodygą
• 2 ząbki czesnku, 1 drobno starta, 1 cienko pokrojona, podzielone
• 1 1/2 łyżeczki sambal oelek
• 1 łyżka stołowa plus 1/2 szklanka octu sherry lub octu czerwonego wina, podzielone
• 3/4 szklanka oleju roślinnego, podzielone
• 1/4 łyżeczki świeżo zmielonego czarnego pieprzu, plus więcej
• 3 cebulki zielone, tylko zielone części, cienko pokrojone, plus więcej do podania
• 1 kawałek (3 cale) imbiru, obraneg, pokrojony na zapałki o długości 1 cala
• 4 szklankach posiekanego liści kalafiorki toskańskiej
• 2 (10-uncjowe) opakowania świeżych makaronów ramen lub 2 (3-uncjowe) opakowania suszonych
• Podarte liście mięty i prażone nasiona sezamu (do podania)