Zupa Soczewicowa z Ziarnem Pszenicy i Kalafiorem

Wydrukowano: 03.11.2026 · Do kupienia: 13 składników

🛒 Do kupienia (13)

• 1 łyżeczka kurkumy mielonej
• 1/2 łyżeczki świeżo mielonego czarnego pieprzu
• 2 średnie marchewki, grubо posiekane
• 1 duża cebula, grubо posiekana
• 5 ząbków czosnku, obrane
• 1/2 szlanki najlepszej oliwy z oliwek
• 2 1/2 łyżeczki soli koscher, podzielone, plus więcej
• 3/4 szlanki ziaren pszenicy, orkiszu, nieoczyszczonego jęczmienia lub ryżu brązowego o krótkim ziarnie (nie używać łuszczy)
• 1 łyżeczka nasion kolendry, grubо rozdrchnięte
• 2 suszonych liści laurowych
• 3/4 szlanki zielonej soczewicy francuskiej, umytej
• 2 pęczki kędzierzawej kapusty, łodygi i żyłki usunięte, liście rozerwane na kawałki wielkości 2 cali
• Finezyjnie przecierany parmezан i opiekane chrupiące piekarskie chleba (do podania)