Zupa Sumo (Chanko Nabe) z Krewetkami, Klopsami i Pak Choi

Wydrukowano: 05.11.2026 · Do kupienia: 18 składników

🛒 Do kupienia (18)

• 3 łyżki stołowe oleju roślinnego, podzielone
• 2 ząbki czosnku, drobno posiekane
• 1 łyżka stołowa sosu sojowego o niskiej zawartości sodu
• 1 łyżka stołowa drobno posiekanego imbiru
• 8 uncji makaronu udon
• 3/4 łyżeczki soli koszeru, podzielone, i więcej
• 4–6 dużych jaj (opcjonalnie)
• 8 uncji pokrojonych grzybów maitake lub shiitake
• 2 łyżeczki pasty miso
• 4 szklanki domowego lub kupowanego bulionu drobiowego o niskiej zawartości sodu
• 1 (6x5 cali) kawałek suszonych alg kombu (opcjonalnie)
• Klopsiki drobiowe z imbirem i miso
• 1 średnia marchewka, pokrojona na plastry o grubości 1/4 cala
• 3/4 funta małego pak choi, przycięte, pokrojone na poprzek na kawałki o długości 2 cali (około 6 szklanek)
• 1 łyżka stołowa octu z wina ryżowego (opcjonalnie)
• 8 uncji białej ryby bez skóry (takiej jak okoń, halibut, branzino lub dorsz), pokrojonej na kawałki 3x3/4 cala
• 8 uncji obrane, pozbawione żył duże krewetki z ogonem
• 2 łyżki stołowe posiekanego szczypiorku pęczakowego