Zupa z kurczaka z imbirem i "makaronem" ze cukinii

Wydrukowano: 16.04.2026 · Do kupienia: 13 składników

🛒 Do kupienia (13)

• 2½ łyżeczki soli koscher, plus więcej
• 4 średnie marchewki (około 600 gramów), podzielone
• 3 kawałki imbiru (około 7-8 cm), nieobrane
• 1 cały kurczak (około 1,5-1,8 kg)
• 1 średnia cebula, nieobrana, pokrojona na szóstki
• 3 łodygi selera, pokrojone na kawałki o długości 5 cm
• 1 główka czosnku, przekrojona na pół wzdłuż
• 1 łyżka stołowa ziaren pieprzu czarnego
• Pęczek łodyg kolendry, plus listki (do podania; opcjonalnie)
• 2 średnie cukinii (około 280 gramów)
• 3/4 łyżeczki świeżo mielonego pieprzu czarnego, plus więcej
• Kliny limonki (do podania; opcjonalnie)
• Duży garnek do bulionu (co najmniej 8 litrów); spiralizer lub mandolina ze średnim ostrzem do cięcia w słupki