Zupa z Więdnących Zielonych Warzyw ze Śmietaną Fraîche

Wydrukowano: 03.11.2026 · Do kupienia: 10 składników

🛒 Do kupienia (10)

• Sól kosher, świeżo mielony pieprz
• 1 łyżeczka cukru
• 4 szklanki bulionu drobiowego niskosodowego
• 1/2 cebuli, posiekanej
• 4 łyżki stołowe (1/2 kostki) masła niesołonego
• 3 gałązki tymianku, listki obrane
• 1 mała ziemniak Yukon Gold lub 1/2 ziemniaka russet, obrany, pokrojony na kawałki 2,5 cm
• 4 szklanki posiekanej mieszanki zwadniałych zielonych warzyw (takich jak sałata boston, sałata rzymska, rukola, sałata lodowa, sałata red oak i/lub sa
• 1 1/2 szklanki mrożonych groszku, rozmrożonego
• Crème fraîche i posiekany świeży szczypiorek, estragon, miętę i/lub pietruszka (do podania)