Strona główna › Przepisy › Przekąski › Placki na patelni
Składniki
Kliknij składnik żeby przenieść między listami
✅ Masz w domu
- ✅ łyżeczka Cukru 1
- ✅ Drożdże 15g
- ✅ mąka pszenna do chleba type 500 250g
- ✅ mąka pełnoziarnista do chleba 250g
🛒 Do kupienia
- 🛒 łyżki stołowe Oleju z oliwek 2
Sposób przygotowania
Wsyp mąki do robota kuchennego. Dodaj drożdże, cukier i 1 łyżeczkę soli, następnie dobrze wymieszaj. Wlej 350ml ciepłej wody i olej, następnie pracuj aż do uzyskania miękkiego ciasta. Mieszaj przez 1 minutę, następnie pozostaw aż do podwojenia objętości, około 1 godziny.
Pulsuj ciasto kilka razy, aby usunąć powietrze, następnie przełóż na posypaną mąką powierzchnię. Podziel ciasto na pół i rozwalinij jedną połowę na prostokąt o wymiarach około 20 x 40cm. Przytnij krawędzie za pomocą dużego ostrego noża, następnie pokrój na osiem kwadratów o boku 10cm. Wyłóż dużą blachę lub dwie blachy do pieczenia papierem nieprzywierającym i ułóż prostokąty chleba na blasze w jednej warstwie. Powtórz z drugą połową ciasta. Pozostaw w ciepłym miejscu przez około 30 minut aż ciasto zacznie się podnosić.
Połóż chleb bezpośrednio na kracie grilla i gotuj przez kilka minut aż się nadmuchają, następnie odwróć i gotuj z drugiej strony. Przełóż do koszyka i podawaj z sosami do maczania.