Strona główna › Przepisy › Obiady › Chicken & chorizo rice pot
Chicken & chorizo rice pot
Składniki
Kliknij składnik żeby przenieść między listami
✅ Masz w domu
- ✅ łyżka stołowa Oleju 1
- ✅ Bulion drobiowy 800ml
- ✅ Ryż 400g
🛒 Do kupienia
- 🛒 Chorizo 225g
- 🛒 Białe wino 150ml
- 🛒 łyżka stołowa posiekanego Tymianku 1
- 🛒 Posiekana Papryka Czerwona 1
- 🛒 Łyżka stołowa Passaty pomidorowej 1
- 🛒 Cały kurczak 1
- 🛒 łyżka stołowa posiekanej Pietruszki 2
- 🛒 Ząbki czosnku rozdrobnionego 3
- 🛒 duża posiekana Cebula 1
Sposób przygotowania
Rozgrzej olej w dużej żaroodpornej cazueli i zarumień kawałki kurczaka ze wszystkich stron – możliwe, że będziesz musiał robić to partiami. Wyjmij z naczynia i odłóż na bok.
Zmniejsz ogień, dodaj cebulę i paprykę, i gotuj delikatnie przez 10 minut, aż zmiękną. Dodaj czosnek i chorizo, i gotuj jeszcze przez 2 minuty, aż chorizo uwolni część swojego oleju do naczynia. Wymieszaj tomato paste i gotuj jeszcze przez 1 minutę.
Wróć do naczynia z kawałkami kurczaka razem z tymiankiem, białym winem i bulionem. Doprowadź płyn do wrzenia, przykryj naczynie szczelnie dopasowaną pokrywką i zmniejsz ogień. Gotuj przez 30 minut.
Wsyp ryż i wymieszaj wszystko. Przykryj, postaw na małym ogniu i gotuj przez kolejne 15 minut, lub aż ryż będzie ugotowany i wchłonie większość płynu do gotowania. Zdejmij z ognia i zostaw naczynie na 10 minut, aby wchłonęło pozostały płyn. Dopraw do smaku i posyp pietruszką przed podaniem.