Strona główna › Przepisy › Obiady › Kurczak w sosie curry z orzechami
Kurczak w sosie curry z orzechami
Składniki
Kliknij składnik żeby przenieść między listami
✅ Masz w domu
- ✅ Piersi z kurczaka 4
- ✅ duży czosnek 1
🛒 Do kupienia
- 🛒 łyżka stołowa Masła Orzechowego 5
- 🛒 Pęczek kolendry
- 🛒 Jogurt grecki 200g
- 🛒 Rosół drobiowy 150ml
- 🛒 Duża papryka chili 1
- 🛒 Łyżka stołowa Oleju słonecznikowego 1
- 🛒 0.5 imbiru
Sposób przygotowania
Drobno posiekaj ćwierć chili, a resztę włóż do robota kuchennego razem ze świeżym imbirem, czosnkiem, łodygami kolendry i jedną trzecią liści. Zmiksuj na grubą pastę, dodając w razie potrzeby odrobinę wody.
Rozgrzej olej na patelni, a następnie szybko zrumień kawałki kurczaka przez 1 minutę. Wmieszaj pastę przez kolejną minutę, a potem dodaj masło orzechowe, bulion i jogurt. Gdy sos zacznie lekko bulgotać, gotuj przez 10 minut, aż kurczak będzie całkowicie ugotowany, a sos zgęstnieje. Wmieszaj większość pozostałej kolendry, a resztę posyp na wierzch razem z chili, jeśli używasz. Podawaj z ryżem lub tłuczonym batatem.