Strona główna › Przepisy › Obiady › Algerian Kefta (Meatballs)
Algerian Kefta (Meatballs)
Składniki
Kliknij składnik żeby przenieść między listami
✅ Masz w domu
- ✅ Pomidory Śliwkowe 3
🛒 Do kupienia
- 🛒 Szklanka Wody 1/2
- 🛒 Sol do smaku
- 🛒 Goździki Czosnek rozdrabniony 4
- 🛒 Pieprz do smaku
- 🛒 Funt Mielonej Wołowiny 1
- 🛒 Szklanka Cebuli 1/2
- 🛒 Łyżeczka Pietruszki 1
Sposób przygotowania
Połącz mielone mięso wołowe z połową posiekanego czosnku i 1 łyżką stołową posiekanej cebuli w dużej misce. Mieszaj rękami, aż wszystko się połączy. Uformuj mieszankę mięsa w wydłużone kotlety o długości 1 1/2 cala; powinno wyjść 12 do 14 klopsów.
Rozgrzej dużą patelnię na średnio wysokim ogniu. Smaż kotlety porcjami na gorącej patelni, aż będą chrupiące z obu stron i już nieróżowe w środku, około 10 minut. Odłóż klopsy na talerzewie z rantem.
Zmniejsz ogień do średniego i wymieszaj pozostałą posiekaną cebulę z sosem w patelni. Dopraw solą i pieprzem. Gotuj, ciągle mieszając, aż cebula zmięknie i stanie się przezroczysta, około 5 minut. Wymieszaj pozostały czosnek i gotuj przez 30 sekund. Wymieszaj pomidory Roma, suszoną pietruszką i ras el hanout. Wlej wodę. Gotuj aż pomidory będą miękkie, około 5 minut.
Wlej sos pomidorowy na klopsy do podania.