Strona główna › Przepisy › Sałatki › Algerian Flafla (Bell Pepper Salad)
Algerian Flafla (Bell Pepper Salad)
Składniki
Kliknij składnik żeby zaznaczyć że już go masz
- łyżka stołowa Oliwy z oliwek 1
- Do smaku Sól
- Ząbek obranego rozgniotanego czosnku 1
- Papryka zielona 3
- Łyżka stołowa posiekanej czerwonej cebuli 1
- Do smaku pieprz
- Pokrojone pomidory śliwkowe 1
Sposób przygotowania
Rozgrzej piekarnik do 450 stopni F (230 stopni C). Połóż całe papryki na papierze aluminiowym. Piecz, aż skórka będzie poplamiona czernią, a papryki będą miękkie, przez 30 do 45 minut, obracając papryki raz, jeśli będzie to konieczne.
Wyjmij papryki z pikarnika i odstaw na bok, aby stygły przez 10 minut. Obierz skórkę i usuń łódygę oraz nasiona. Posiekaj pieczone papryki na kawałki wielkości pół cala.
Rozgrzej oliwę z oliwek na patelni na średnim ogniu. Dodaj cebulę i gotuj, mieszając często, aż cebula zmięknie i stanie się przezroczysta, przez około 5 minut. Dodaj czosnek, sól i pieprz; dodaj posiekaną paprykę i pomidora. Gotuj na średnim ogniu, mieszając od czasu do czasu, aż pomidor będzie miękki, a masa będzie dobrze połączona, przez około 5 minut.