Strona główna › Przepisy › Obiady › Wołowina Asado
Składniki
Kliknij składnik żeby zaznaczyć że już go masz
- Szklanka Wody 3
- Liść laurowy 4
- Wołowina
- ząbki Czosnku 4
- Posiekana Cebula 1
- Cytryna 1/2
- Łyżki stołowe sosu sojowego 6
- Koncentrat bulionu wołowego 1
- Uncje przecieru pomidorowego 8
- Łyżki stołowe białego octu winnego 1
- Łyżki stołowe pieprzu 2
- Łyżki stołowe sosu pomidorowego 2
- Łyżki stołowe masła 3
- Szklanka oliwy z oliwek 1/2
Sposób przygotowania
0. Połącz wołowinę, rozgnieciony pieprz ziarniający, sos sojowy, ocet, suszone liście laurowe, cytrynę i sos pomidorowy. Dobrze wymieszaj. Marynuj wołowinę przez co najmniej 30 minut.
1. Włóż marynowaną wołowinę do garnka wraz z pozostałą marinadą. Dodaj wodę. Doprowadź do wrzenia.
2. Dodaj Kostka Bulionowa Knorr wołowa. Wymieszaj. Przykryj garnek i gotuj przez 40 minut na małym ogniu.
3. Przewróć wołowinę. Dodaj paste pomidorową. Kontynuuj gotowanie aż wołowina będzie miękka. Odłóż na bok.
4. Rozgrzej olej w patelni. Smaż ziemniaka aż się zrumieni. Przewróć i smaż drugą stronę. Wyjmij z patelni i położy na czystym talerzu. Zrób to samo z marchewką.
5. Zachowaj 3 łyżki stołowe oleju z patelni, w której smazyła się ziemniak. Podsmaż cebulę i czosnek aż cebula się zmiększy.
6. Wlej sos z mięsa duszonego. Doprowadź do wrzenia. Dodaj wołowinę. Gotuj przez 2 minuty.
7. Dodaj masło i daj mu się rozpuścić. Kontynuuj gotowanie aż sos zmniejszy się do połowy.