Strona główna › Przepisy › Desery › Wołowina pieczona na niedzielny obiad
Wołowina pieczona na niedzielny obiad
Składniki
Kliknij składnik żeby zaznaczyć że już go masz
- Mleko 200ml
- Jajka 4
- Mąka zwykła 140g
- Plastry wołowiny 8
- Różyczki brokuła 12
- Opakowanie ziemniaków 1
- Opakowanie marchewki 1
- Odrobina (do gotowania) oleju słonecznikowego
Sposób przygotowania
Gotuj brokuły i marchewkę w garnku z wrącą wodą aż do miękkości.
Piecz wołowinę i ziemniaki w piekarnik przez 45 minut, ziemniaki mogą wymagać regularnego sprawdzania, aby się nie przypaliły.
Aby przygotować pudingi yorkshire'skie:
Rozgrzej piekarnik do 230°C/na termoobiegu 210°C/gaz 8. Wlej odrobiną oleju słonecznikowego równomiernie do 2 form do pudingów yorkshire'skich na 4 otwory lub do formy do muffinek na 12 otworów bez przyczepności i postaw w piekarnik, aby się rozgrzały.
Aby przygotować ciasto, wsyp 140g mąki zwykłej do miski i ubij z czterema jajkami aż do gładkości. Stopniowo dodawaj 200ml mleka i dalej ubijaj aż mieszanina będzie całkowicie pozbawiona grudek. Dopraw solą i pieprzem. Przelej ciasto do dzbanka, a następnie wyjmij rozgrzane formy z piekarnika. Ostrożnie i równomiernie wlej ciasto do otworów. Postaw formy z powrotem w piekarnik i zostaw bez ingerencji przez 20-25 minut aż puddingi się uniosą i zbrązowią. Podawaj od razu.
Ułóż na talerzu i dodaj sos mięsny podle uznania.