Strona główna › Przepisy › Śniadania › Naleśniki buraczane
Naleśniki buraczane
Składniki
Kliknij składnik żeby zaznaczyć że już go masz
- Masło 25g
- Mleko 50 ml
- łyżeczka Proszku do Pieczenia 1
- Mąka samopodnoszaca się 200g
- łyżeczka Ekstraktu Waniliowego 1/2
- Jajko 3
- Burak 3
- Jogurt grecki 100g
- łyżki Syropu klonowego 2
- Mrożone mieszane owoce leśne 200g
- łyżki Dżemu z czarnej porzeczki 2
Sposób przygotowania
Włóż buraka do dzbanka z mlekiem i zmiksuj blenderem ręcznym aż do uzyskania gładkiej konsystencji. Przelej do miski z pozostałymi składnikami na naleśniki i ubijaj aż do uzyskania gładkiego i żywo purpurowego ciasta.
Połóż mały kawałek masła na dużą patelnię nieprzywierającą i podgrzewaj na średnio-niskim ogniu aż do rozpuszczenia się i powstania piany. Teraz przygotuj 3 lub 4 naleśniki, każdy z 2 łyżek stołowych ciasta. Smaż przez 2-3 minuty, a następnie odwróć i smaż jeszcze przez minutę aż do całkowitego upieczenia. Powtórz z pozostałym ciastem. Rozgrzej piekarnik na najniższy stopień i trzymaj tam naleśniki w cieple do momentu podania.
Podawaj z ulubionymi dodatkami do naleśników lub przygotuj prosty kompot, gotując na małym ogniu mrożone jagody z 1 łyżką stołową dżemu z czarnej porzeczki aż do wrzenia i uzyskania konsystencji syropu (około 5-10 minut). W małej misce wymieszaj pozostały dżem z jogurtem. Ułóż gotowe naleśniki, posmaruj jogurtem i wylej ciepły kompot z jagód na wierzch.