Strona główna › Przepisy › Śniadania › Bezglutenowe naleśniki jagodowe z karmelizowanymi bananami
Bezglutenowe naleśniki jagodowe z karmelizowanymi bananami
Składniki
Kliknij składnik żeby zaznaczyć że już go masz
- Szczypta Soli
- 3 łyżki stołowe syropu klonowego
- 1 łyżeczka cynamonu mielonego
- 2 łyżki stołowe nasion chia
- 2 1/2 szklanki płatków owsianych
- 2 bardzo dojrzałe banany
- 2 łyżki stołowe olejku kokosowego, plus więcej do smażenia
- 1 szklanka jagód borówki
- 4 banany, pokrojone na plastry grubości 3/4 cala
- 1 łyżka stołowa olejku kokosowego
Sposób przygotowania
Zacznij od umieszczenia nasion chia w kubku z 3/4 szlanką wody. Pozostaw na 20 minut, aż nasiona rozprężą się w żel.
Umieść wszystkie pozostałe składniki, oprócz jagód borówki i mieszanki chia, w robocie kuchennym ze szczyptą 1/2 szklanki wody i zmiksuj, aż uzyskasz gładkie ciasto. Przenieś mieszankę do miski i wymieszaj jagody, następnie żel z chia.
Rozgrzej nieprzywierającą patelnię z olejem kokosowym, syropem klonowym i cynamonem na średnio-wysokiej temperaturze, aż wszystko będzie naprawdę gorące i bulgoczące. Dodaj plasterki banana; powinny zaświszczeć w momencie, gdy trafią na patelnię.
Zmniejsz ogień i gotuj przez 2–3 minuty, od czasu do czasu mieszając, aby upewnić się, że plasterki są całkowicie pokryte i gotują się równomiernie. Gdy będą gotowe, powinny być miękkie, lepkie i pokryte karmelizowaną pysznością! Przenieś do miski i trzymaj w cieple; wytrzyj patelnię.
Wysmaruj patelnię odrobinę olejem kokosowym. Postaw na wysokiej temperaturze, aż będzie naprawdę gorąca. Teraz po prostu dodaj 2 hałdasowe łyżki stołowe ciasta na patelnię dla każdego naleśnika, użyj łyżeczki, aby ukształtować równą okrągłość i gotuj przez około 2 minuty z każdej strony, obracając raz. Powtarzaj dla każdego naleśnika, aż całe ciasto będzie wykorzystane, trzymając je w ciepłe w rozgrzanym piekatniku, aż będziesz gotowy do jedzenia. Podawaj naleśniki z syropem klonowym i karmelizowanymi bananami.