Strona główna › Przepisy › Desery › Bezglutenowe paski cytrynowe
Bezglutenowe paski cytrynowe
Składniki
Kliknij składnik żeby zaznaczyć że już go masz
- ,
- Masło niesłone (do patelni)
- jeden dysk będzie potrzebny; pozostały dysk zamrób do innego wykorzystania
Sposób przygotowania
Ustaw ruszt w środku piekarnika; rozgrzej do 350°F. Wysmaruj formę do pieczenia masłem, następnie wyłóż dwoma warstwami papieru do pieczenia, pozostawiając 2" zwisu ze wszystkich stron. Wysmaruj papier do pieczenia masłem.
Wciśnij ciasto na dno i około 3/4" w górę boków przygotowanej formy. Przekłuj widelcem w wielu miejscach i schłodź co najmniej 30 minut.
Piecz skorupę do złotego koloru, około 25 minut. Przenieś na kratę do studzenia i daj ostygnąć.
W międzyczasie ubij w średniej misce jajka, cukier, mąkę, skórkę cytryny, sok z cytryny i sól. Wlej nadzienie do skorupy i piecz ciasto do momentu, aż się ułoży i będzie lekko złote na brzegach, około 25 minut. Przenieś formę na kratę do studzenia i daj całkowicie ostygnąć, następnie schłodź co najmniej 2 godziny lub przez noc.
Poluzuj brzegi szpatułką lub nożem do masła, następnie użyj zwisu papieru do pieczenia, aby wyjąć ciasto z formy. Przenieś ciasto na papierze do pieczenia na deskę do krojenia i pokrój na 4 części w długości i 3 części w poprzek, aby uzyskać 12 prostokątnych kawałków. Oprósz kawałki cukrem pudrem.
Kawałki można przygotować 2 dni wcześniej. Przechowuj schłodzone w formie do pieczenia.