Strona główna › Przepisy › Obiady › Befsztyk
Składniki
Kliknij składnik żeby zaznaczyć że już go masz
- łyżka stołowa Oliwy z oliwek 4
- Szklanka Wody 1
- Szczypta Soli 1
- ząbki Czosnku 3
- Cytryna 1
- Łyżki stołowe sosu sojowego 5
- funt Wołowiny 1
- części Cebuli 3
Sposób przygotowania
0. Marynuj wołowinę w sosie sojowym, cytrynie (lub calamansi) i zmielonym czarnym pieprzu przez co najmniej 1 godzinę. Uwaga: marynuj przez noc dla najlepszego wyniku
1. Rozgrzej olej do smażenia na patelni, a następnie smaż na patelni połowę cebuli aż do miękkiej tekstury. Odłóż na bok
2. Odcedź marynatę z wołowiny. Odłóż na bok. Smaż na patelni wołowinę na tej samej patelni, gdzie była smażona cebula przez 1 minutę z każdej strony. Wyjmij z patelni. Odłóż na bok
3. Dodaj więcej oleju jeśli potrzeba. Dusź czosnek i pozostałą surową cebulę aż do zmięckenia cebuli
4. Wlej pozostałą marynatę i wodę. Doprowadź do wrzenia
5. Dodaj wołowinę. Przykryj patelnię i gotuj na małym ogniu aż do miękkości mięsa. Uwaga: Dodaj wodę w razie potrzeby
6. Dopraw zmielonym czarnym pieprzem i solą według smaku. Posyp smażoną na patelni cebulą
7. Przenieś na talerz do podania. Podawaj gorące. Podziel się i Smacznego!