Strona główna › Przepisy › Desery › Blondies z Karmelizowaną Kukurydzą
Blondies z Karmelizowaną Kukurydzą
Składniki
Kliknij składnik żeby zaznaczyć że już go masz
- 1 łyżeczka ekstraktu waniliowego
- 2 szklanki mąki uniwersalnej
- 1/2 łyżeczki soli koscher
- 2 duże jajka, temperatura pokojowa
- 1 szklanka (2 kostki) topionego masła niezasolonego, plus więcej do patelni
- 1 1/4 szklanki (ubita) ciemnego brązowego cukru
- 3/4 szklanki posiekanych prażonych słonych orzeszków ziemnych, podzielone
- 3 hałdy szklanek popcornu karmelowego z orzeszkami (takiego jak Cracker Jack)
Sposób przygotowania
Rozgrzej piekarnik do 350°F. Wysmaruj masłem blaszkę do pieczenia o wymiarach 9x13" i wyłóż papierem do pieczenia, zostawiając 1" przewisu po obu długich stronach.
Ubij brązowy cukier i 1 szklankę masła w dużej misce aż do uzyskania gładkiej konsystencji. Dodaj jajka jedno po drugim, ucierając między każdym dodaniem, aż do gładkości. Ubij wanilię i sól. Dodaj mąkę i wymieszaj. Delikatnie połóż 1/2 szklanki orzeszków ziemnych.
Przelej ciasto do przygotowanej blachy i wyrównaj powierzchnię, rozpychając ciasto do krawędzi. Posyp równomiernie popcornem karmelowym i pozostałą 1/4 szklanką orzeszków ziemnych i delikatnie przyciśnij.
Piecz blondynki aż do złotego koloru i stwardnienia, przez 25–30 minut. Ostudź na kratce. Wyjmij blondynki z blachy za pomocą przewisu papieru do pieczenia i pokrój na 24 kwadraty.
Kwadraty można przechowywać w szczelnym pojemniku w temperaturze pokojowej przez maksymalnie 3 dni.