Strona główna › Przepisy › Desery › Pudding chlebowo-masłany
Pudding chlebowo-masłany
Składniki
Kliknij składnik żeby zaznaczyć że już go masz
- Masło
- Cukier
- Mleko
- Śmietana
- cienkie plasterki chleba 8
- rodzynki
- cynamon 2
- jaja z wolnego chowu 2
- muszkat
Sposób przygotowania
Wysmaruj naczynie do pieczenia o pojemności 1 litra masłem.
Usuń skorkę z chleba. Każdy plasterek posmaruj masłem na jednej stronie, a następnie pokrój na trójkąty.
Ułóż warstwę chleba, stroną posmarowaną do góry, na dnie naczynia, a następnie dodaj warstwę sułtanek. Posyp odrobinę cynamonu, a następnie powtarzaj warstwy chleba i sułtanek, posypując cynamonem, aż zużyjesz cały chleb. Skończ warstwą chleba, a następnie odłóż na bok.
Delikatnie rozgrzej mleko i śmietankę w garnku na małym ogniu do punktu przegotowania. Nie pozwól, aby się gotowało.
Rozbij jajka do miski, dodaj trzy czwarte cukru i lekko ubij, aż będzie jasne.
Dodaj ciepłą mieszankę mleka i śmietanki i dobrze wymieszaj, a następnie przesiej krem angielski do miski.
Wlej krem angielski na przygotowane warstwy chleba i posyp mieszanką oraz pozostałym cukrem i zostaw na 30 minut.
Rozgrzej piekarnik do 180°C/355°F/gaz 4.
Postaw naczynie w piekarnik i piecz przez 30-40 minut, aż krem angielski się zetnie i wierzchołek będzie złotobrazowy.