Strona główna › Przepisy › Obiady › Brun Lapskaus (Norwegian Beef Vegetable Stew)
Brun Lapskaus (Norwegian Beef Vegetable Stew)
Składniki
Kliknij składnik żeby zaznaczyć że już go masz
- Onion 1
- Parsley 4
- cups beef stock 3
- Celery 1
- Carrots 4
- Lbs Beef 2
- Garnish Parsley
- tblsp Olive Oil 2
- small Swede 1
- lb Potatoes 1
- Leek 1/2
Sposób przygotowania
▢
Rozgrzej oliwę z oliwek w dużym garnku. Pokrój wołowinę na kostki o wymiarach 1 cala (2,5 cm) i zrumień w oleju.
▢
Posiekaj cebulę i dodaj do brązowiającej wołowiny. Dodaj bulion i przynieś do wrzenia, następnie zmniejsz ogień, przykryj i gotuj na małym ogniu przez około 30 minut.
▢
Obierz rzepę i seler korzeniowy, pokrój na kostki o wymiarach 1 cala (2,5 cm). Dodaj do garnku, przykryj i kontynuuj gotowanie na małym ogniu przez kolejne 30 minut.
▢
Obierz pozostałe warzywa i posiekaj je na kostki o wymiarach 1 cala (2,5 cm) i dodaj do garnku. Pokrój por w pierścienie. Przykryj i kontynuuj gotowanie na małym ogniu przez około 20 minut. Mieszaj jak najmniej.
▢
Posyp świeżą natką pietruszki.