Strona główna › Przepisy › Desery › Budyń ryżowy ze świeżymi gruszkami i miodem
🍽️
Desery
Budyń ryżowy ze świeżymi gruszkami i miodem
Składniki
✅ Masz: 0
🛒 Kup: 8
Kliknij składnik żeby zaznaczyć że już go masz
- 1⁄4 łyżeczki soli kosher
- 1/2 szklanki cukru
- Miód (do podania)
- 1 szklanka ryżu bomba lub arborio
- 5 szklanek mleka całego
- 1/2 łyżeczki wody z kwiatów pomarańczy
- 1 gruszka, pokrojona w plasterki
- 1/3 szklanki posiekanych osolonych, prażonych pistacji
Sposób przygotowania
1
Gotuj ryż, sól i 1 1/2 szklanki wody w średniej rondelce. Zmniejsz ogień, częściowo przykryj i gotuj na małym ogniu, aż woda zostanie niemal całkowicie wchłonięta, 6–8 minut.
Dodaj mleko, przywróć wrzenie i gotuj, od czasu do czasu mieszając, aż ryż będzie miękki, a mleko zgęstnieje, 30–35 minut. Dodaj cukier i wodę z kwiatów pomarańczy i gotuj, mieszając, aż cukier się rozpuści, przez około 1 minutę dłużej. Pozwól słabo ostygnąć.
Podawaj pudding ryżowy posypany pokrojonymi gruszkami i posiekanym pistacją, polany miodem.