Strona główna › Przepisy › Przekąski › Buraki włoskie marynowane z olejkiem chili
🍽️
Przekąski
Buraki włoskie marynowane z olejkiem chili
Składniki
✅ Masz: 0
🛒 Kup: 12
Kliknij składnik żeby zaznaczyć że już go masz
- 1 łyżeczka soli kosher
- 1/2 łyżeczki cukru
- 1/2 łyżeczki prażonego oleju sezamowego
- 1/2 łyżeczki sosu rybnego
- 450 g małych kalarep, obranych, połowionych wzdłużnie, cienko pokrojonych poprzecznie
- 1 ząbek czosnku, drobno zetrany
- 2 łyżki stołowe grubo posiekanego kolendry
- 1 łyżka stołowa nieprzyprawnionego octu z ryżu
- 2 łyżeczki oleju chili
- 1 łyżeczka drobno utraconej skórki limonki
- 1 1/2 łyżeczki świeżego soku z limonki
- 1/2 łyżeczki czarnego sezamu
Sposób przygotowania
1
Wymieszaj kohlrabie ze solą w dużej misce, aby je pokryć; schłodź, mieszając od czasu do czasu, przez 30 minut. Odsącz, a następnie wymieszaj w czystej dużej misce z czoskiem, kolendrą, octem, olejkiem chili, skórką limonki, sokiem z limonki, nasionami sezamu, sosem rybnym, cukrem i olejem sezamowym, aż się połączą.