Strona główna › Przepisy › Desery › Kanadyjskie Tartelki Maślane
Kanadyjskie Tartelki Maślane
Składniki
Kliknij składnik żeby zaznaczyć że już go masz
- Butter 50g
- tsp Vanilla Extract 1
- Walnuts 50g
- Large Eggs 2
- Shortcrust Pastry 375g
- Muscovado Sugar 175g
- Raisins 100g
- tsp Single Cream 4
Sposób przygotowania
Rozgrzej piekarnik do 170°C (termoobieg) / 190°C (tradycyjnie) / pozycja 5 na gaz. Rozwiń ciasto na lekko obsypanej mąką powierzchni tak, aby było nieco cieńsze niż bezpośrednio z opakowania. Następnie wytnij 18-20 krążków za pomocą foremki falistej o średnicy 7,5 cm, ponownie zawijając przycinki. Użyj krążków do wyłożenia dwóch głębokich form do tarty na 12 babeczek (nie form do muffinek). Jeśli masz tylko zwykłą formę do tarty na 12 babeczek, będziesz w stanie przygotować kilka więcej nieco płytszych tartów.
Ubij jaja w dużej misce i połącz z pozostałymi składnikami oprócz orzechów włoskich. Przelej tę mieszaninę do patelni i mieszaj nieprzerwanie przez 3-4 minuty, aż masło się rozpuści, mieszanina się zagotuje i zacznie się zagęszczać. Powinna być wystarczająco gęsta, aby pokryć grzbiet drewnianej łyżki. Nie przegotowuj i koniecznie mieszaj cały czas, ponieważ mieszanina może łatwo się przypiec. Zdejmij z ognia i wymieszaj orzechy.
Łyżką wylej nadzienie do niepieczonych muszli z ciasta tak, aby było wyrównane z brzegami ciasta. Piecz przez 15-18 minut, aż się zetnie i przybranie jasnego złocistego koloru. Pozostaw w formie na kilka minut do ostygnięcia, zanim wyjmiesz na siatkę. Podawaj ciepłe lub zimne.