Strona główna › Przepisy › Obiady › Couscous z kurczakiem
Couscous z kurczakiem
Składniki
Kliknij składnik żeby zaznaczyć że już go masz
- łyżka stołowa Oliwy z oliwek 1
- Posiekana Cebula 1
- Garść kolendry
- Pierś z kurczaka 200g
- Bulion drobiowy 200ml
- Kuskus 200g
- Morele suszone 10
- Szczypта imbirу
- Łyżka stołowa przyprawy harissa 2
- Ciecierzyca 220g
Sposób przygotowania
Rozgrzej oliwę z oliwek na dużej patelni i smaż cebulę przez 1-2 minuty, aż się zmiękczy. Dodaj kurczaka i smaż przez 7-10 minut, aż będzie gotowy, a cebula nabierze złotego koloru. Utarł na tarce imbir, wymieszaj harissę, aby wszystko się pokryło i gotuj przez jeszcze 1 minutę.
Wsyp morele, ciecierzycę i couscous, następnie wlej bulion i wymieszaj raz. Przykryj pokrywką lub dokładnie przykryj patelnię folią aluminiową i zostaw na około 5 minut, aż couscous wchłonie cały bulion i zmięknie. Puszysty couscous widelcem i posyp koriandrem przed podaniem. Podawaj z dodatkowo ostrą harissą, jeśli lubisz.