Strona główna › Przepisy › Śniadania › Chleb platanowy z jajkiem w koszulce i miodem
Chleb platanowy z jajkiem w koszulce i miodem
Składniki
Kliknij składnik żeby zaznaczyć że już go masz
- Miód
- Świeżo mielony czarny pieprz
- Sól morska
- 1 średni zielony/lekko żółty banan platana, obrany i pokrojony
- 3 lub 4 jaja
- Dekoracja: Cienko pokrojony szczypiorek
Sposób przygotowania
Rozgrzej piekarnik do 375ºF. Wysmaruj blachę do pieczenia o wymiarach 9x9 cali olejem kokosowym.
W wysokoobrotowym blenderze połącz banana plantaina, 2 jaja i szczyptę soli, a następnie miksuj do uzyskania gładkiej konsystencji.
Wlej tę mieszaninę do blachи i piecz przez 25 do 30 minut, aż się zetnie i wykałaczka wkłuta w środek wyjdzie czysta (albo podnieś krawędzie, aby sprawdzić gotowość).
Gotuj pod przykryciem 1 lub 2 jaja (w zależności od liczby osób, dla których gotujesz). Podaj chleb z banana plantaina udekorowany jajkiem/jajkami gotowanymi pod przykryciem.
Posyp do smaku solą i pieprzem oraz kroplą miodu. Ozdób wedle życzenia.