Strona główna › Przepisy › Śniadania › Chleb śniadaniowy bez zagniatania z maliną i bananem
Chleb śniadaniowy bez zagniatania z maliną i bananem
Składniki
Kliknij składnik żeby zaznaczyć że już go masz
- 2 łyżeczki proszku do pieczenia
- 4 łyżki stołowe masła niesołonego
- 2 jajka, lekko ubite
- 3/4 szklanki mąki pełnoziarnistej
- 1/4 szklanki jasnego cukru brązowego
- 3/4 szklanki plus 1 łyżka stołowa mąki zwykłej
- 2 dojrzałe banany, zgrubsza rozgniecione
- 4 uncje malin
- Garść płatków owsianych
Sposób przygotowania
Rozgrzej piekarnik do 350°F i wyłóż blaszkę do piekarnika o wymiarach 8½ x 4 cale papierem do pieczenia. Upewniam się, że papier zachodzi na siebie trochę, co znacznie ułatwia wyjęcie piekarnika z blachy po upieczeniu.
Utrzij masło i cukier razem w dużej misce, aż będą dobrze połączone. Dodaj jajka w dwóch porcjach, dobrze mieszając między każdym dodaniem. Masa nie będzie wyglądać najlepiej, ale wkrótce się poprawi! Dodaj mąkę pełnoziarnistą, mąkę zwyczajną i proszek do pieczenia i mieszaj, aż będą dobrze wymieszane. Następnie wymieszaj banany, a potem delikatnie połóż maliny.
Wylej mieszaninę do blachy do piekarnika, wyrównaj ją trochę tyłem łyżki, a następnie równomiernie posyp płatkami owsianymi na wierzchu. Piecz w piekarniku przez 50–55 minut lub do momentu, aż szpikulec wyjdzie czysty, gdy piekarnik zostanie przebity w centrum.
Pozostaw do ostygnięcia w blasze przez kilka minut, zanim wyjmiesz go i pozostaw do całkowitego ostygnięcia na kratce do pieczenia. Piekarnik będzie w najlepszej kondycji przez 1 do 2 dni, gdy przechowywany w szczelnym pojemniku.