Strona główna › Przepisy › Obiady › Chrupiąca-Słodka Quinoa Kuskus ze Świeżymi Ziołami
Chrupiąca-Słodka Quinoa Kuskus ze Świeżymi Ziołami
Składniki
Kliknij składnik żeby zaznaczyć że już go masz
- ,
- Przepraszam, ale lista składników, którą przesłałeś, jest pusta lub nieczytelna. Widzę tylko znaki interpunkcyjne i słowo "Note)" bez właściwych nazw
- Proszę przesłać ponownie listę składników, którą chcesz przetłumaczyć, a chętnie ją przetłumaczę na polski.
Sposób przygotowania
Zalej ciecierz 5 cm wodą i moczyj przez noc (lub zobacz poradę dotyczącą szybkiego moczenia na str. 35). Odcedź ciecierz i umieść w średniej garnuszku; zalej 5-7 cm wodą. Doprowadź do wrzenia i zbierz wszelką pianę, która pojawi się na powierzchni. Dodaj kombu i zmniejsz ogień, gotując na małym ogniu.
Gotuj przez 1-2 godziny (bardzo świeża ciecierz gotuje się dłużej), dodając wodę w razie potrzeby. Około 10 minut przed gotowością dodaj 1/4 łyżeczki soli. Odcedź i odłóż na bok.
W innym garnuszku zalej kwinową wodą i spiraluj ręką, aby opłukać. Odcedź. Dodaj 2 szklanki świeżej wody i doprowadź do wrzenia. Zmniejsz ogień, gotując na małym ogniu, przykryj i gotuj przez 25 minut, aż woda będzie wchłonięta. Przelej kwinową do dużej miski, aby wystygnęła.
Gdy kwinowa stygnęła do temperatury nieco wyższej niż pokojowa, dodaj ciecierz, rodzynki, migdały, pietruszką, bazyliką, 2 łyżki oleju i Herbamare, ocet lub sól. Udekoruj strużką oleju i odrobiną soku cytrusowego lub skórki, jeśli chcesz.