Strona główna › Przepisy › Desery › Ciasteczka Valentynkowe Babee z Truskawką i Kruszonką
Ciasteczka Valentynkowe Babee z Truskawką i Kruszonką
Składniki
Kliknij składnik żeby zaznaczyć że już go masz
- 2 duże żółtka jaj
- 1 łyżeczka proszku do pieczenia
- 1 łyżeczka czystego ekstraktu wanilii
- 6 szklanek przesianego mąki uniwersalnej
- 2 szklanki masła niesołonego
- 2 szklanki przesianego cukru pudru
- 1/2 szklanki soku pomarańczowego
- 6 szklanek dżemu truskawkowego
Sposób przygotowania
Rozgrzej piekarnik do 350°F. Przesiej razem mąkę i proszek do pieczenia, a następnie odłóż na bok.
W misce robota kuchennego lub w misce z mieszadłem elektrycznym, utrzyj razem masło i cukier aż będą lekkie i puszysty, przez około 3 do 5 minut.
Dodaj żółtka jaj, sok pomarańczowy i ekstrakt waniliowy, i mieszaj na małej prędkości.
Dodaj mieszankę mąki do mieszanki masła, i mieszaj powoli aż powstanie ciasto.
Wyjmij ciasto z mieszacza i zagnieć rękami aż będzie elastyczne. Umieść ciasto między dwiema kartkami papieru pergaminowego i za pomocą wałka do ciasta rozkładaj na płasko.
Zdejmij górną kartkę papieru pergaminowego i podziel ciasto na pół. Wytnij "solidne" dolne połowy ciastek z jednej połowy ciasta. Wytnij "sercowe okienka" górne połowy ciastek z drugiej połowy ciasta.
Ułóż ciastka na blasze do ciastek wyłożonej papierem pergaminowym i piecz przez 8 do 10 minut. Wyjmij zanim się zarumienią i pozwól całkowicie wystygnąć.
Ostrożnie rozsmaruj marmolada truskawkową na solidnych dolnych połowach ciastek i umieść część sercowego okienka każdego ciastka na górze. Podawaj i smakuj!