Strona główna › Przepisy › Desery › Crispsy truskawkowo-granolowe
Crispsy truskawkowo-granolowe
Składniki
Kliknij składnik żeby zaznaczyć że już go masz
- Sól koszerna
- 2 łyżki stołowe świeżego soku z cytryny
- 1 szklanka tradycyjnych płatków owsianych
- 900 g truskawek, oczyśconych, połowionych, pokrojonych na ćwiartki, jeśli są duże
- 3 łyżki stołowe cukru surowego
- 1 łyżka stołowa plus 1 1/2 łyżeczki mąki kukurydzianej
- 1/4 szklanki oliwy z oliwekExtra Virgin
- 2 łyżki stołowe czystego syropu klonowego
- 1/3 szklanki posiekanych migdałów
- 1/3 szklanki niesłodzonego kokosa startego
- 1/4 szklanki mąki pszennej
- Jogurt naturalny, śmietana bita lub waniliowy lód (do podania; opcjonalnie)
Sposób przygotowania
Ustaw ruszt w dolnej trzeciej części pieca; rozgrzej piekarnik do 350°F. Wymieszaj truskawki, surowy cukier, sok z cytryny, mąkę kukurydzianą i szczyptę soli w dużej misce; przełóż do naczynia do pieczenia o średnicy 9" lub naczynia do pieczenia o pojemności 1 qt.
Wymieszaj olej i syrop klonowy w średniej misce. Dodaj owies, migdały, kokos, mąkę i 2 szczypte soli i pracuj, aż mieszanina zacznie się zbijać w luźne grudki; posyp wypełnieniem. Połóż crisp na wyłożonej folią aluminiową blasze do pieczenia i piecz, aż wierzchołek będzie złotobrązowy, a wypełnienie będzie się gotować, 35–45 minut. Ostudź co najmniej 30 minut przed podaniem.
Podaj crisp z jogurtem, bitą śmietaną lub lodami, jeśli chcesz.
Crisp można piec dzień wcześniej. Całkowicie ostudź; przykryj i schłodź.