Strona główna › Przepisy › Wegetariańskie › Chrupiący bakłażan
Wegetariańskie
Chrupiący bakłażan
Składniki
✅ Masz: 0
🛒 Kup: 7
Kliknij składnik żeby zaznaczyć że już go masz
- Do smaku Sól
- Do smaku pieprz
- Jajka 2
- duże Bakłażany 1
- szklanka Bułka tarta 1
- Nasiona sezamu 50g
- Do smażenia Olej roślinny
Sposób przygotowania
1
Pokrój bakłażan na plastry grubości 1 cm. Umieść je w misce i posyp solą. Pozwól im postać przez 30 minut, aby uwolniły część swojego soku i goryczki.
2. Po 30 minutach przepłucz plastry bakłażana z soli i osusz je papierowym ręcznikiem.
3. W dużej misce/na talerzu umieść bułkę tartą i nasiona sezamu. W innej misce ubij 2 jajka ze szczyptą soli i pieprzu.
4. Rozgrzej olej w dużej patelni na dużym ogniu.
5. Zanurz plastry bakłażana w jajku, następnie w bułce tartej i umieść w gorącym oleju. Smaż przez 2 do 3 minuty z każdej strony, aż będą złociste. Osacz na papierowy ręcznik.