Strona główna › Przepisy › Przekąski › Crostini z serem niebieskim, jabłkiem i miodem szałwiowym
Crostini z serem niebieskim, jabłkiem i miodem szałwiowym
Składniki
Kliknij składnik żeby zaznaczyć że już go masz
- Sól koszerna
- Oliwa z oliwek extra virgin do pędzlowania
- Świeżo mielony pieprz
- 1/2 szklanki miodu
- 5 listków szałwii
- 1 bagietka, pokrojona ukośnie na plasterki o grubości 1/2 cala
- 8 uncji łagodnego sera błękitnego (takiego jak gorgonzola), w temperaturze pokojowej
- 1/2 jabłka, pokrojona na cienkie plasterki (najlepiej Macintosh lub Honeycrisp)
Sposób przygotowania
Rozgrzej piekarnik do 400°F. W małym garnku rozgrzej szałwię i miód na średnio-małym ogniu, aż staną się aromatyczne i miód zacznie się lekko gotować, przez około 4 minuty. Zdejmij z ognia i pozostaw do maceracji na 10 minut. Wyrzuć szałwię i pozwól miodowi ostygnąć do temperatury pokojowej.
Lekko pędzelkiem posmaruj jedną stronę każdego plastra chleba olejem i posyp solą i pieprzem. Ułóż plastry na blasze z krawędzią i piecz w piekarniku, aż staną się złote, przez około 7 minut. Wyjmij z blachy i pozwól ostygnąć. Rozłóż ser błękitny na plastry bagietki i przykryj jabłkami i orzechami włoskimi. Polej tosty miodem ze szałwią.