Strona główna › Przepisy › Sałatki › Cytrusowa Zielenina Szparagowa
🍽️
Sałatki
Cytrusowa Zielenina Szparagowa
Składniki
✅ Masz: 0
🛒 Kup: 6
Kliknij składnik żeby zaznaczyć że już go masz
- 1 łyżka stołowa oliwy z oliwek extra virgin
- 1 łyżeczka świeżego soku cytrynowego
- 900 g zielonych fasolki szparagowej, przycięte
- 1 łyżeczka tartej skórki cytryny
- 1 łyżeczka tartej skórki pomarańczy
- 1 łyżeczka świeżego soku pomarańczowego
Sposób przygotowania
1
Gotuj fasolkę szparagową w osolonej wodzie wrzącej, aż będzie al dente, przez 4–6 minut. Odcedź.
Rozgrzej skórkę cytrusową w oliwie z dodatkiem 1/2 łyżeczki soli i 1/4 łyżeczki pieprzu na dużej, ciężkiej patelni na średnio-małym ogniu, aż aż będzie aromatyczna, około 3 minuty. Dodaj fasolkę szparagową i smaż, mieszając, aż będzie rozgrzana. Dodaj sok z cytryny i pomarańczy, mieszaj, aby pokryć.
Fasolkę szparagową bez skórki cytrusowej, oliwy i soków można ugotować dzień wcześniej i przechowywać w lodówce.