Strona główna › Przepisy › Przekąski › Cytryny konserwowane
🍽️
Przekąski
Cytryny konserwowane
Składniki
✅ Masz: 0
🛒 Kup: 3
Kliknij składnik żeby zaznaczyć że już go masz
- 1/2 szklanki cukru
- 2 szklanki soli kosher Diamond Crystal lub 1 szklanka soli kosher Morton
- 5 cytryn, najlepiej ekologicznych, wyczyszczonych
Sposób przygotowania
1
Wymieszaj sól i cukier w średniej misce. Pokrój cytryny na ćwiartki wzdłużnie. Warstw na przemian mieszankę soli i cytryny do słoja o pojemności 1 kwartały lub naczynia nieniechlującego. Przykryj i chłodź co najmniej przez 1 miesiąc i do 1 roku, codziennie wstrząsając przez pierwsze 2 tygodnie, aby redystrybuować mieszankę solną i zawartość soli, która się utworzy.