Strona główna › Przepisy › Sałatki › Czarki z endywii z burakiem, persymoną i marynowanym feta
Czarki z endywii z burakiem, persymoną i marynowanym feta
Składniki
Kliknij składnik żeby zaznaczyć że już go masz
- Note)",
- ,
- Przepraszam, ale nie widzę w Twojej wiadomości listy składników do przetłumaczenia. Wiadomość zawiera jedynie:
- - Serię przecinków i pustych linii
- Proszę podaj listę składników kulinarnych w języku angielskim, a chętnie ją dla Ciebie przetłumaczę.
Sposób przygotowania
Pozostaw ser w temperaturze pokojowej, podczas gdy przygotowujesz pozostałe składniki.
W małym garnku gotuj buraki w osolonej wodzie aż do miękkości, od 20 do 25 minut. Nie gotuj zbyt długo; powinny być jeszcze trochę twarde. Pozwól burakom ostygnąć, a następnie zdejmij skórki palcami. Pokrój buraki na kostki o rozmiarze 1/2 cala i włóż do średniej miski.
Odetnij górne i dolne części persymony, a następnie przeciągnij nóż między skórkę a miąższ, aby zdjąć skórkę. Pokrój miąższ na kostki o rozmiarze 1/2 cala i dodaj do miski z burkami. Dodaj sok z cytryny Meyer, skórkę, olej, sól i pieprz; wymieszaj. Pozwól mieszaninie z buraka postać 15 minut, aby smaki się połączyły. Spróbuj i dostosuj przyprawy, pamiętając, że ser doda trochę soli do Twojego dania. W zależności od słodkości cytryny możesz chcieć dodać szczyptę cukru.
Tymczasem odetnij dolne końce głów endywii, aby oddzielić liście. Ostrym nożem odetnij małą część od wygięty spodu każdego liścia, aby kubeczek endywii leżał płasko.
Do podania połóż wierzchołkiem łyżeczki ser w każdy liść, a następnie połóż na nim trochę sałatki z buraka i persymony. Udekoruj rozdartą miętą i podawaj.
DO WCZEŚNIEJSZEGO PRZYGOTOWANIA: Buraki można gotować do 3 dni wcześniej i przechowywać w lodówce.