Strona główna › Przepisy › Desery › Kwadraty daktylowe
Składniki
Kliknij składnik żeby zaznaczyć że już go masz
- łyżeczka Soli 1/4
- Szklanka Wody 1
- łyżeczka Proszku do Pieczenia 1/2
- szklanka Mąki uniwersalnej 1
- szklanka Masła niesołonego 1
- szklanki Daktyli bez pestek 2 1/2
- szklanka Wanilii 1 1/2
- szklanki Płatków owsianych 2
- szklanka Brązowego cukru 1
Sposób przygotowania
Rozgrzej piekarnik do 350°F (180°C). Wysmaruj kwadratową formę do pieczenia o wymiarach 8 cali (20 cm).
Aby przygotować nadzienie z daktyli: Połącz daktyle i wodę w średniej rondelce na dużym ogniu i doprowadź do wrzenia. Zmniejsz ogień i gotuj na małym ogniu, mieszając od czasu do czasu, aż mieszanina zgęstnieje, około 6-8 minut. Zdejmij z ognia, wmieszaj wanilię i pozwól ostygnąć. Odłóż na bok.
Połącz płatki owsiane, mąkę, cukier, soda oczyszczona i sól w robocie kuchennym. Pulsuj 3 razy (uważaj, aby nie przemieszać zbyt wiele, nie chcesz, aby mieszanina była pudrowa, tylko połączona). Dodaj masło i pulsuj ponownie, aż mieszanina będzie przypominać grudy o wielkości groszku. Przenieś do miski do mieszania, aby dokładnie wymieszać masło.
Rozprowadź połowę mieszaniny owsianej na dnie przygotowanej formy do pieczenia, naciskając, aby utworzyć płaskie, równe dno. Dodaj mieszaninę z daktyli na wierzch ciasta i roztórz równomiernie. Wyłóż pozostałą mieszaniną owsianą i naciśnij, aby spłaszczyć górną warstwę.
Piecz w środku piekarnika, aż wierzch będzie złocistobrązowy, przez 30-35 minut. Pozwól całkowicie ostygnąć w formie przed krojeniem i podaniem. Kwadraciki daktylowe przechowują się dobrze, przykryte w lodówce przez okres do tygodnia oraz w zamrażalniku przez 2-3 miesiące.