Strona główna › Przepisy › Przekąski › Dipem z orzechów piniowych i białych fasoli
Dipem z orzechów piniowych i białych fasoli
Składniki
Kliknij składnik żeby zaznaczyć że już go masz
- ½ łyżeczki świeżo mielonego czarnego pieprzu
- 1½ łyżeczki soli kosher
- 1 ząbek czosnku
- ¼ szklanki pine nuts
- ¼ szklanki olejku z pestek winogron lub oleju roślinnego
- 1 puszka (425 g) białych fasoli (cannellini), spłukana
Sposób przygotowania
Postaw sitko nad małą miseczką. Rozgrzej małą garnuszek na średnio-niskim ogniu. Połącz orzechy i olej w garnuszku i smaż, często mieszając, aż orzechy będą złotobrązowe, około 5 minut (przeciń 1 orzech na pół, aby sprawdzić gotowość w środku). Przełóż do sitka i pozwól odcedzić. Przenieś orzechy na papierowe ręczniki, aby dalej się odcedzały. Drobno utrzij czosnek na tarce do oleju.
Zmiksuj fasołę, sól, pieprz, trzy czwarte orzechów i ½ szklanki wody w blenderze aż do całkowitego gładkości. Przy włączonym silniku, powoli wlej olej z czosnkiem; miksuj aż do połączenia.
Przenieś dipę do małej miski i posyp pozostałymi orzechami.
Przygotowanie wcześniej: Dipę można przygotować 2 dni wcześniej. Przykryj i schłodź. Pozwól osiągnąć temperaturę pokojową przed podaniem.