Strona główna › Przepisy › Obiady › Drożdżowe pulpety z kurczakiem i parmezanem do szybkowaru
Drożdżowe pulpety z kurczakiem i parmezanem do szybkowaru
Składniki
Kliknij składnik żeby zaznaczyć że już go masz
- 1 łyżka stołowa koncentratu pomidorowego
- 1 łyżeczka proszku czosnkowego
- 1 duże jajko
- 2 ząbki czosnku, posiekane
- 2 szklanki startego sera mozzarella (8 uncji)
- 1/2 szklanki tartego sera Parmezan (2 uncje)
- 1/2 szklanki rozdrobnionych skórek wieprzowych lub mąki migdałowej
- 2 łyżki stołowe posiekanego świeżego bazylii, plus 1/4 szklanki cienko pokrojonej świeżej bazylii do dekoracji
- 1 1/2 funta mielonego kurczaka
- 4 łyżki stołowe oliwy z oliwek, podzielone
- 1 puszka (14,5 uncji) całych obieranych pomidorów śliwkowych (włoskich), razem z sokiem
- 1 łyżeczka suszonej bazylii, rozdrobnioneej
Sposób przygotowania
W średniej misce połącz jajko, 1 szklankę mozzarelli, parmezana, skwarki wieprzowe, posiekaną bazylię i czosnek. Dodaj kurczaka i delikatnie wymieszaj używając rąk. Uformuj 28 klopsików o średnicy około 1 1/2 cala.
Wybierz funkcję SAUTÉ na Instant Pot. Gdy garnuszek jest gorący, dodaj 2 łyżki stołowe oliwy z oliwek. Dodaj około połowy klopsików do gorącej oliwy i smaż aż zarumienią się ze wszystkich stron, obracając klopsiki w miarę potrzeby, przez 6 do 8 minut. Przenieś klopsiki na talerzyk. Powtórz procedurę z pozostałymi klopskami i 2 łyżkami stołowymi oliwy z oliwek.
Dodaj paste pomidorową do garnuszka. Smaż i mieszaj przez 1 minutę. Dodaj puszowane pomidory wraz z sokiem, rozkruszając je podczas dodawania. Wmieszaj suszoną bazylię i proszek czosnkowy. Zwróć klopsiki do garnuszka. Wybierz ANULUJ.
Zamocuj wieko na garnuszku i zamknij zawór uwalniający ciśnienie. Ustaw garnuszek na ciśnienie HIGH przez 10 minut. Po upływie czasu gotowania użyj naturalnego uwalniania ciśnienia.
Posyp klopsiki pozostałą 1 szklankę mozzarelli i odstaw aż mozzarella się rozpuści, przed podaniem z liśćmi bazylii.