Strona główna › Przepisy › Desery › Dulce de Leche
Składniki
Kliknij składnik żeby zaznaczyć że już go masz
- Sugar 300g
- tsp Baking Powder 1/4
- teaspoon Vanilla Extract 1
- Litre Milk 1
Sposób przygotowania
Łączenie składników: W dużym garnku o grubym dnie wymieszaj mleko, cukier i sódę oczyszczającą. Gotuj na małym ogniu, stale mieszając, aby uniknąć przypalenia.
Zagęszczanie: Kontynuuj gotowanie, częste mieszając, aż masa stanie się gęsta i przybierze kolor karamelu, około 1-2 godzin.
Aromaty: Dodaj ekstrakt waniliowy i wymieszaj.
Ochładzanie: Pozwól dulce de leche ostygnąć, a następnie przenieś do słoika. Masa będzie się jeszcze bardziej zagęszczać podczas chłodzenia.
Porady pro:
Mieszaj nieprzerwanie i utrzymuj niski ogień, aby uniknąć przypalenia się mleka i przylgnięcia do dna patelni.
Kroplę ekstraktu waniliowego dodaną pod koniec gotowania wzbogaca smak.