Strona główna › Przepisy › Sałatki › Ekscentryczna Sałatka Cezara
🍽️
Sałatki
Ekscentryczna Sałatka Cezara
Składniki
✅ Masz: 0
🛒 Kup: 14
Kliknij składnik żeby zaznaczyć że już go masz
- 3 łyżki stołowe świeżego soku z cytryny
- Świeżo zmielony czarny pieprz
- 1 łyżka stołowa musztardy Dijon
- 3/4 łyżeczki soli
- 3 łyżki stołowe Extra-virgin oliwy z oliwek
- 1 duży ząbek czosnku
- 1/2 szklanka/70 g surowych orzechów nerkowca
- 3 łyżki stołowe drożdży nutritacyjnych
- 1/4 łyżeczki curry
- 2 duże główki sałaty romaine, posiekane lub rozerwane na kawałki wielkości kęsa
- 2 szklanki/120 g szybkich grzanek czosnkowych
- 1 dojrzały awokado, pokrojone w średnie kostki
- 1/2 szklanka/65 g nasion konopnych
- 1/3 szklanka/55 g kaparów
Sposób przygotowania
1
Połącz nerkowce, olej, sok z cytryny, drożdże, musztardę, czosnek, sól, curry i pieprz w robotie kuchennym i dodaj 1/4 szklanki plus 3 łyżki stołowe (75 ml) ciepłej wody. Miksuj aż do uzyskania bardzo gładkiej konsystencji, przez 2-3 minuty, ścierając ścianki miski jeden lub dwa razy.
2
Wymieszaj sałatę rzymską z 1/2 szklanką (120 ml) sosu. Dodaj więcej do smaku, jeśli chcesz. Podziel sałatę między sześć talerzy i wierzch każdego posyp grzankami, awokado, nasionami konopi i kaparami. Podawaj natychmiast.