Strona główna › Przepisy › Obiady › Fårikål (Norwegian National Dish)
Fårikål (Norwegian National Dish)
Składniki
Kliknij składnik żeby zaznaczyć że już go masz
- łyżeczka Soli 3
- Szklanka Wody 1 1/2
- łyżki stołowe Mąki 5
- Funty Jagnięciny 3
- Głowa Białej kapusty 1
- łyżki stołowe Całych ziaren czarnego pieprzu 3
Sposób przygotowania
▢
Pokrój jagnięcinę na duże kawałki.
▢
Pokrój kapustę na duże kliny, zachowując rdzeń.
▢
Dodaj warstwę kawałków jagnięciny na dno dużego garnka, tłustą stroną do dołu. Posyp ziarnem pieprzu i solą. Dodaj warstwę klin kapusty na wierzchu. Powtarzaj warstwy jagnięciny, ziarna pieprzu i kapusty, kończąc kapustą na górze.
▢
Opcjonalnie: Posyp kilka łyżek stołowych na wierzch jagnięciny, aby uzyskać gęstszą gulasz.
▢
Dodaj wodę do garnka i doprowadź do wrzenia. Przykryj i zmniejsz ogień. Gotuj na małym ogniu przez 2–3 godziny, aż jagnięcina delikatnie odpadnie od kości.
▢
Podaj z gotowanymi ziemniakami i świeżą pietruszką, obficie polewając sosem z fårikål.