Strona główna › Przepisy › Obiady › Fašírky
Składniki
Kliknij składnik żeby zaznaczyć że już go masz
- łyżeczka Soli 1
- Łyżeczka Czarnego pieprzu 1/2
- Jajko 1
- łyżeczka musztardy 1
- Szklanka Mąki 1/2
- łyżka stołowa posiekanej Pietruszki 1
- pokrojony Chleb 2
- ząbki posiekanego Czosnek 2
- Średnia Posiekana Cebula 1
- Roztrzepane jajko 1
- Szklanka bułki tartej 1
- Olej roślinny do smażenia
- Mielone mięso wieprzowe 500g
- Kieliszek mleka 1
- Łyżeczka majeranku 1
Sposób przygotowania
1. Przygotuj mieszankę chlebową
Namocz plastry chleba w mleku lub wodzie, aż zmiękną.
Wyciśnij nadmiar płynu i rozmaż na małe okruchy.
2. Wymieszaj składniki
W dużej misce połącz mięso mielone, pokrojona cebulę, czosnek, namoczony chleb, jajko i przyprawy.
Dokładnie wymieszaj, aż wszystko się połączy.
3. Formuj kotlety mięsne
Weź porcje mieszanki i uformuj je w kotlety wielkości dłoni.
Lekko spłaszcz, aby zapewnić równomierne smażenie.
4. Panieruj kotlety
Lekko posypz każdą kotletę mąką.
Zanurzyz w rozbełtanym jajku, a następnie obtocz w bułce tartej, aby uzyskać chrupiący efekt.
5. Smaż fašírky
Rozgrzej olej roślinny na patelni na średnim ogniu.
Smaż kotlety przez 4-5 minut z każdej strony, aż będą złote i całkowicie ugotowane.
Przenieś na talerz wyłożony papierem kuchennym, aby osuszyć nadmiar oleju.
6. Podawaj i ciesz się
Podawaj fašírky gorące z pure ziemniaczanym, sałatką z kapusty lub świeżym chlebem.
Ciesz się z musztardą, ogórkami kiszonymi lub sosem czosnkowym dla dodatkowego smaku.