Strona główna › Przepisy › Obiady › Fasola maślana z masłem, miętą i limonką
Fasola maślana z masłem, miętą i limonką
Składniki
Kliknij składnik żeby zaznaczyć że już go masz
- Świeżo mielony czarny pieprz
- Sól kosher
- 6 szklanek świeżych ziaren masła fasolowego lub mrożonych małych fasoli lima
- 3 łyżki stołowe niesalonego masła, pokrojonego na małe kawałki
- Sok z 2 dużych limonek
- 1 szklanka luźno upakowanych liści mięty, posiekanych
- 1 łyżeczka startej skórki z limonki, do dekoracji
Sposób przygotowania
W średniej garnuszku doprowadź do wrzenia 6 szklanek wody i 1 łyżkę stołową soli na dużym ogniu. Dodaj masło orzechowe i gotuj aż do miękkości, przez 9-12 minut, w zależności od wielkości fasoli. Odcedź w cedzaku; potrząsaj cednikiem kilka razy, aby pozbyć się jak największej ilości wody.
Włóż masło do dużej miski do podawania i wylej ciepłą fasolę na wierzch. Wymieszaj fasolę z masłem aż całe masło się rozpuści. Dodaj sok z limonki i wymieszaj ponownie, aby się rozłożył. Delikatnie wmieszaj miętę, dopraw solą i pieprzem oraz posyp skórką limonki na wierzchu. Podawaj od razu.