Strona główna › Przepisy › Sałatki › Fasolę marynowaną z selerem i ricottą salatą
🍽️
Sałatki
Fasolę marynowaną z selerem i ricottą salatą
Składniki
✅ Masz: 0
🛒 Kup: 8
Kliknij składnik żeby zaznaczyć że już go masz
- Świeżo mielony czarny pieprz
- Sól kosher
- 6 łyżek stołowych białego octu winnego
- 4 puszki (po 425 g) białej fasoli, fasoli marynarki wojennej i/lub czarnooka, opłukane
- 4 łodygi selera naciętego w cienkie plastry
- 2/3 szklanki oliwy z pierwszego tłoczenia
- 1 łyżka stołowa grubo posiekanego tymianku, plus więcej do podania
- 4 uncje ricotty solnej (zasolona sucha ricotta), pokruszona
Sposób przygotowania
1
Wymieszaj fasolę, seler, olej, ocet i 1 łyżkę stołową tymianku w dużej misce; dobrze dopraw solą.
Tuż przed podaniem przenieś fasolę do płytkiej miski i posyp ricottą salatą, pieprzem i dodatkowym tymiankiem.
Sałatkę z fasoli (bez selera i ricotty salaty) można przygotować 3 dni wcześniej. Przykryj i przechowuj w lodówce.