Strona główna › Przepisy › Wegetariańskie › Fasoliyyeh Bi Z-Zayt (Syrian Green Beans with Olive Oil)
Fasoliyyeh Bi Z-Zayt (Syrian Green Beans with Olive Oil)
Składniki
Kliknij składnik żeby zaznaczyć że już go masz
- Szczypta Soli
- Ząbek Czosnku 1
- Szklanka oliwy z oliwek 1/4
- uncje Zielonej Fasolki 16
- szklanka Kolendry 1/4
Sposób przygotowania
Włóż zielone fasolki do dużego garnka i skrop oliwą z oliwek. Dopraw solą do smaku i przykryj garnek pokrywką. Gotuj na średnio-wysokim ogniu, od czasu do czasu mieszając, aż fasolki będą gotowe na pożądany stopień miękkości. Syryjczycy wolą gotować je aż do momentu, gdy zielone fasolki zaczną przybierać brązowawą barwę. Chodzi o to, aby nie smażyć je, lecz pozwolić im gotować się na parze w wilgoci uwolnionej z kryształków lodu.
Dodaj kolander i czosnek do fasolek i kontynuuj gotowanie aż do momentu, gdy kolander zaczyna więdnąć. Podawaj jako posiłek główny, łopatkując ciepłym chlebem pita, lub podaj jako dodatek do dania.