Strona główna › Przepisy › Zupy › Fiskesuppe (Creamy Norwegian Fish Soup)
Fiskesuppe (Creamy Norwegian Fish Soup)
Składniki
Kliknij składnik żeby zaznaczyć że już go masz
- Ząbek Czosnku 1
- szklanka Mleka 1
- Łyżki stołowe masła 3
- Średnie ziemniaki 2
- łyżki stołowe Mąki 5
- Szklanki Bulionu Rybnego 4
- Marchewki 2
- Por 1
- funt Fileta Rybnego 1
- szklanka Crème Fraîche 1 1/4
- szklanka Krewetek 1
- łyżka stołowa Szczypiorku 1
Sposób przygotowania
▢
Pokrój filety rybne w kostki lub paski. Zmiażdż lub posiekaj czosnek. Umyj warzywa i pokrój na cienkie paski.
▢
Rozgrzej masło w garnku i dodaj czosnek. Gdy czosnek zacznie się złocić, dodaj mąkę, dobrze mieszając.
▢
Dodaj bulion rybny i kontynuuj mieszanie, aż znikną wszystkie grudki.
▢
Dodaj warzywa i mleko i doprowadź do wrzenia. Gotuj przez około 10 minut.
▢
Dodaj crème fraîche (lub śmietanę). Doprowadź zupę do gotowania na małym ogniu i gdy zupa zacznie się ponownie bąbelkować, wyłącz ogień. Pozostaw zupę na palniku i dodaj rybę. Pozwól rybie gotować się w gorącej zupie przez 5 minut. Jeśli używasz krewetek, dodaj je tuż przed podaniem.
▢
Posyp szczypiorkiem (lub koperkiem lub pietruszką) przed podaniem.