Strona główna › Przepisy › Obiady › Soczewica francuska z czosnkiem i tymiankiem
Soczewica francuska z czosnkiem i tymiankiem
Składniki
Kliknij składnik żeby zaznaczyć że już go masz
- Łyżki stołowe Oliwy z oliwek 3
- Łyżeczka Tymianku 1
- Liść laurowy 3
- Cebula 1
- ząbki Czosnku 2
- Marchewka 1
- Łodygi selera 2
- Szlanki soczewicy francuskiej 2 1/4
- Łyżka stołowa soli 1
Sposób przygotowania
Postaw dużą rondlę na średnim ogniu i dodaj olej. Gdy będzie gorący, dodaj pokrojone warzywa i smaż do miękkości przez 5 do 10 minut.
Dodaj 6 szklanek wody, soczewicę, tymianek, liście laurowe i sól. Doprowadź do wrzenia, a następnie zmniejsz ogień i gotuj na małym ogniu.
Gotuj soczewicę na małym ogniu aż do miękkości i do czasu, gdy wchłonie większość wody, przez 20 do 25 minut. W razie potrzeby odcedź nadmiar wody po gotowaniu soczewicy. Podaj natychmiast lub pozwól jej przestygać i podgrzej później.
Aby uzyskać pełniejszy smak, użyj trochę bulionu drobiowego i zmniejsz ilość wody o tę samą ilość.